| 熘肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 713克 | 熘肝尖热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于背包旅行182分钟消耗的热量...420 | |||||
熘肝尖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、辣椒（1根）、葱花（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、豆瓣酱（适量）
1/3. 把猪肝切薄片放两勺淀粉抓匀备用。
2/3. 配料切好备用。
3/3. 放少许油快速翻炒猪肝炒至八分熟，放切好的葱姜蒜圆葱辣椒，快出锅时放一勺豆瓣酱。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、补肝等功效；可与腐竹、苋菜、茭白搭配；与鲤鱼、金樱子、花菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、减肥、促进血液循环等功效；可与基围虾、卷心菜、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熘肝尖热量1273 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物57.7 克
- 钠72.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾1320 毫克