| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1213克 | 地三鲜热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于垒球274分钟消耗的热量...240 | |||||
地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、茄子（500克）、辣椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 葱姜蒜切好备用。
2/7. 土豆切厚片。
3/7. 茄子切块备用。
4/7. 在锅中放少量油煎茄子，直到茄子蔫吧，这样做出来的是少油版的有益健康。
5/7. 把土豆炸至金黄色，也可以用煎土豆。
6/7. 把葱姜蒜下油锅炒香，然后下土豆茄子翻炒，再放酱油盐胡椒粉调味，在放辣椒。
7/7. 最后放两勺淀粉兑水大概一碗左右勾芡，成盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、美容养颜等功效；可与牛肉、黄瓜、豆角搭配；与石榴、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与凉薯、蛋黄、羊排搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、降血糖、帮助消化等功效；可与茄子、卷心菜、虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量1098 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克