| 焦糖奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 189克 | 焦糖奶冻热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于登山摩托20分钟消耗的热量...510 | |||||
焦糖奶冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、鲜奶（100毫升）、砂糖（35克）
1/4. 鸡蛋打散，倒入鲜奶搅匀；将鸡蛋和鲜奶的混合液经过滤网过滤，倒入杯中；
2/4. 在Lagostina 双耳炖锅中加入清水，烧开后，将蛋液放入蒸15分钟，取出；
3/4. 将砂糖倒入锅中，小火将砂糖溶化，至砂糖变成金黄色液体，即为焦糖液；
4/4. 将熬好的焦糖液倒在蒸好的鸡蛋奶羹上，放入冰箱冷藏后，即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与菠菜、茼蒿、桂圆搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 焦糖奶冻热量167 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克