| 鱼香鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 378克 | 鱼香鸡蛋热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于堵缝隙48分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、虾仁（十个）、香菇（几个）、葱花（若干）、黄瓜（半个）、红萝卜（半个）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、豆瓣酱（适量）
1/6. 用牙签去虾线，洗净放料酒腌制二十分钟，切丁备用
2/6. 香菇洗净，水焯一下，切丁备用
3/6. 黄瓜胡萝卜切丁备用
4/6. 鸡蛋打散，放入胡萝卜、香菇丁、水淀粉搅拌
5/6. 锅下油，大火转小火放入鸡蛋液，不要搅拌，一点点将锅边处起皮，防止沾锅，翻面煎一会，捞出
6/6. 重新起锅放油，油开放葱花，豆瓣酱、糖、醋、黄瓜胡萝卜丁翻炒，放水淀粉浇汁，好吃的鱼香鸡蛋就好了~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与百合、荠菜、小米面搭配；与兔肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强免疫力、增强性欲等功效；可与紫菜、荷兰豆、大白菜搭配；与乌鸡、橄榄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防癌、预防高血压等功效；可与木耳菜、豇豆、牛肉酱搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香鸡蛋热量218 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克