| 溜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 164克 | 溜肥肠热量/卡路里44千卡 | |||

1/5. 热锅冷油,加热爆葱花蒜米

2/5. 熟大肠趁热入锅翻炒

3/5. 将大肠倒入热锅,大火爆炒,至出油加入味极鲜少许(熟大肠已有咸味)上色,三分钟后加入尖椒块,加适量盐,炒三分钟出锅,出锅前加少许味精,不加亦可。

4/5. 出锅

5/5. 特写了
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、燃烧脂肪、降血脂等功效;可与白菜、苦瓜、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;