| 小炒黄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 小炒黄牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于种花83分钟消耗的热量...270 | |||||
小炒黄牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、青椒（50克）、大蒜（5克）、姜（59）
1/8. 切薄片，用少量盐及油拌匀腌制大概20分钟
2/8. 青椒、 蒜、姜如图切好
3/8. 锅烧热后倒入茶油烧红
4/8. 倒入腌制好的牛肉，加点老抽，为的是上色。
5/8. 牛肉翻炒一会儿，会渗出许多肉汁，将牛肉炒干，捞出。
6/8. 锅洗净，重新倒油，油红后放入青椒姜蒜，一勺盐，翻炒（怕辣则多翻炒一会儿，要颜色艳丽则稍翻炒即可），倒入牛肉，一同翻炒，加水，水不易多，以略低于菜边沿为佳。
7/8. 盖上锅盖，小闷三十秒。
8/8. 放几粒味精，放点豆豉油（湖南南方地区特产调料，与牦油看起来接近，但芳香味要甩牦油几条街）或者牦油，翻两下，出锅！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补脾胃、强筋骨等功效；可与西兰花、枸杞、香芋搭配；与白酒、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小炒黄牛肉热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克