| 云花豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 云花豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于草地保龄球80分钟消耗的热量...180 | |||||
云花豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸡蛋（1个）、葱白（少许）、盐（适量）、姜（少许）、鸡精（少许）
1/5. 整块豆腐用开水焯一下，之后用刀面或勺子把豆腐压碎，散开就好，不用压得太细。
2/5. 那一个空碗，打入鸡蛋一个（其实原本只用蛋白，但我不想浪费蛋黄就一起打进去了）。加入盐，葱白和姜末，搅拌均匀。
3/5. 把之前压碎的豆腐放进碗中，与蛋液混合均匀。
4/5. 锅中热油，下豆腐，不时轻轻翻炒，到看不见生鸡蛋液，再加点盐和鸡精调味，最后可以加点水淀粉勾个芡，完成啦。
5/5. 觉得单调的不妨加点豌豆一起炒，记得炒之前把豌豆先煮熟。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清肺健肤、清热润燥等功效；可与鲅鱼、紫菜、绿茶搭配；与葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云花豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克