| 湘式家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 湘式家常豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于瑜珈69分钟消耗的热量...210 | |||||
湘式家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、新鲜瘦肉（2兩）、水发木耳（2兩）、大蒜子（拍5颗）、尖红椒（2兩）、香葱（少许）、生粉水（10克）
1/4. 豆腐切片，形状统一，厚度0.8厘米。一块豆腐切12块左右.锅烧油，豆腐过油，油温不能太高也不能过低。炸至金黄捞出，最好是外脆里嫩。
2/4. 洗锅，滑锅，放少许油，加入拍好的大蒜，再加入木耳与瘦肉，炒香下，加入一勺豆瓣酱《攸县豆瓣》，少许辣妹子。加入一勺清水，淹过豆腐。
3/4. 放味粉，鸡精，少许酱油，少许蒸鱼食油。收汁放尖红椒，用生粉水勾芡，淋少许油，装盘，撒上葱花
4/4. 口味独特，回味无穷，唇齿留香
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清肺健肤、降血脂等功效；可与蛤蜊、带鱼、瓠瓜搭配；与木耳菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘式家常豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克