| 糖醋鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 416克 | 糖醋鱼片热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于开车196分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋鱼片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼片（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）、白胡椒（适量）、白醋（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/7. 鱼片用盐、葱姜蒜水、白胡椒、白醋、料酒、糖、蛋清、生粉腌两个小时。
2/7. 水里加葱段、姜片，把水烧开后调成小火，把鱼片倒入水中。
3/7. 保持微沸的状态，煮5分钟。
4/7. 再开大火，把水烧大开，关火。
5/7. 鱼片出锅。
6/7. 锅中留一点点汤，加糖、盐、老抽、醋和湿淀粉，做成糖醋汁。
7/7. 糖醋汁浇到鱼片上。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有利水消肿、清热解毒、通乳等功效；可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、延缓衰老等功效；可与黄豆、海虾、辣椒搭配；与雪莲果、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鱼片热量491 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠177.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾466 毫克