| 金平-牛蒡vs胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 357克 | 金平-牛蒡vs胡萝卜热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于跆拳道45分钟消耗的热量...600 | |||||
金平-牛蒡vs胡萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（1根）、干辣椒（1-2根）、麻油（1大匙）、胡萝卜（1根）、酒（50毫升）、酱油（25毫升）、细砂糖（15克）、白芝麻（适量）
1/4. 牛蒡刮除表皮，纵向划痕并刨铅笔般削成丝！泡醋水（醋3，水100ml）防氧化变色！洗净沥干备用。胡萝卜去皮切成5厘米长，3毫米厚的细条备用！
2/4. 干辣椒泡水变软，挤出辣椒籽，辣椒切成2毫米环状备用。
3/4. 平底锅加油烧热，炒胡萝卜，变透明后盖上锅盖闷2分钟。
4/4. 之后加入牛蒡，炒至软硬适中，加入砂糖、酱油、酒、红辣椒，中火炒至水分干，淋上麻油拌炒一下装盘，撒上白芝麻即可！
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、护肤等功效；可与肥牛、猪肠、藕搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、治疗高血压、护发等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与圆白菜、羊排、菠菜搭配；与水萝卜、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金平-牛蒡vs胡萝卜热量449 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质18.12 克
- 碳水化合物79.07 克
- 钠5.1 毫克
- 钙21 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1085 毫克