| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于换床单2032分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、葱（四五根）、大蒜（四五瓣）、白砂糖（少量）、生抽，老抽（适量）、盐（少量）、料酒（少量）、八角（两个）、草果（两个）、香叶，桂皮（一至两片）
1/13. 准备五花肉，蒜，葱，姜。葱切段，姜拍碎，蒜也拍一下！
2/13. 肉切成一厘米左右大小！
3/13. 肉过水，用温水冲干净泡沫！
4/13. 冲干净的肉！
5/13. 锅里放少量油！
6/13. 放白砂糖到锅里炒到拔丝！
7/13. 把肉放到锅里上色，我糖放少了点，上色不是那么太好！
8/13. 肉炒到出油很多了，倒去多余的油，放入葱，姜，蒜，八角，草果，香叶，桂皮，然后炒入味！
9/13. 放入生抽，老抽，炒入味！
10/13. 把炒好的肉倒入另一口开水锅里，锅里放少量水，以没过肉为好！不准备另一口锅的话，直接放入开水，没过肉为好！
11/13. 五十分钟后，放入盐，料酒！
12/13. 十五分钟后就可以了，挑去所有佐料！就可以了！
13/13. 还忘记了，佐料中是有花椒的！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克