啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭肉	克	755千卡	149千卡	17.3克	9克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
总量	1163克	啤酒鸭热量/卡路里1845千卡
热量1845千卡，相当于下坡滑雪369分钟消耗的热量...300

啤酒鸭的做法共1个步骤

鸭肉（1斤）、啤酒（半瓶）、腐竹（适量）、十三香（少许）、老抽生抽（各1勺）、生姜（8片）、蒜头（1个）、青辣椒（各1个）、黄豆酱（1勺）

1/1. 鸭肉过水，十三香、酱油、黄豆酱、料酒等腌半小时，热锅生姜蒜头炝锅，鸭肉倒入锅中煸炒一会，倒入啤酒大火焖10分钟，倒入腐竹焖五分钟，大火收汁，起锅前倒入青红椒。因酱油含盐放未放盐。

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、补血行水、益气补虚等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；与蛏子、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、预防心血管疾病、预防老年痴呆等功效；可与西芹、带鱼、猪肝搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；