| 宫爆肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 758克 | 宫爆肉丁热量/卡路里1018千卡 | |||
 热量1018千卡，相当于裸潜145分钟消耗的热量...420 | |||||
宫爆肉丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、花生米（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、鸡蛋清（适量）、盐（适量）
1/3. 先把肉切成小丁，然后放料酒，盐，水淀粉，鸡蛋清，腌制10分钟。然后把黄瓜，胡萝卜切同样大小的丁备用。
2/3. 热锅上油，放肉丁炒，炒到肉差不多八成熟捞出。然后用白糖，醋，酱油，水淀粉调成欠汁。
3/3. 锅内留底油，烧热，放入豆瓣酱炒出红油，然后依次放胡萝卜丁，黄瓜丁，最后放肉丁，炒熟后倒入欠汁，汁沸腾时倒入提前炸好的花生米。香喷喷的宫爆肉丁就可以出锅啦。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、健脑安神等功效；可与木耳菜、黑木耳、虾米搭配；与猕猴桃、芹菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；可与圆白菜、黄豆、菠菜搭配；与杏、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺等功效；可与芹菜、粳米、猪蹄搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫爆肉丁热量1018 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物25.8 克
- 钠109.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾845 毫克