| 荸荠鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 680克 | 荸荠鸡翅热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于劈叉427分钟消耗的热量...150 | |||||
荸荠鸡翅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荸荠（10颗）、鸡翅（4只）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、白糖（1勺）、植物油（适量）、酱油（适量）、白醋（3勺）、料酒（1勺）
1/12. 鸡翅4只，从关节出切开，洗净。
2/12. 荸荠去皮洗净，葱洗净切段，姜切丝。
3/12. 准备少许淀粉，一勺白砂糖。
4/12. 锅里加入适量植物油，倒入白砂糖，小火炒至糖变色，加水2勺白醋和适量水，煮开成糖醋水。
5/12. 把煮好的糖醋水装碗备用。
6/12. 过锅洗净，热油，炒香姜丝和葱白段。
7/12. 加入鸡翅翻炒。
8/12. 翻炒至鸡翅表皮微黄加一勺白醋和一勺料酒烧一下。
9/12. 加入适量酱油和糖醋水及适量水烧开。
10/12. 烧至剩一半水时加入荸荠翻炒，继续烧。
11/12. 烧至快干时用水淀粉勾芡。
12/12. 最后加入葱绿段翻炒均匀即可。
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热泻火、消热解毒等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强身健体、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荸荠鸡翅热量1068 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠66.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾511 毫克