家常炖鱼的热量和减肥功效

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家常炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄花鱼	克	523千卡	99千卡	17.9克	3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	730克	家常炖鱼热量/卡路里781千卡
热量781千卡，相当于念书532分钟消耗的热量...88

家常炖鱼的做法共3个步骤

黄花鱼（1条）、葱（一根）、大蒜（一头）、姜（5片）、干辣椒（若干）、花椒（一小把）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白开水（适量）

1/3. 鱼洗干净备用，葱切断，蒜轻拍下，姜切片，干辣椒、花椒、大料备用

2/3. 先用平底锅放少许油，温油就可以下锅煎鱼，两面煎至金黄色即可，盛出装盘备用

3/3. 另起锅倒油，油热后下葱姜蒜、干辣椒、大料、花椒煸炒出香味，然后把煎好的鱼轻轻铺在锅里，马上放料酒、生抽、老抽、糖、醋、鸡精、盐，然后加热水，微微淹没过鱼就行，盖锅盖大火炖就好，大概20分钟-30分钟收汁儿了就可以了。

黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、和胃止血、益气填精等功效；可与茭白、芥蓝、鸡蛋搭配；与红薯、河蚌、冰棍相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、降低胆固醇等功效；可与小腿牛肉、黄牛肉、腹部牛肉搭配；与苦苣菜、熏干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、清肠道等功效；可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效；可与娃娃菜、圆白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；