红烧肉的热量和减肥功效

分享到：

红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
红糖	克	324千卡	372千卡	0.2克	0克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	878克	红烧肉热量/卡路里2821千卡
热量2821千卡，相当于跳台滑雪403分钟消耗的热量...420

红烧肉的做法共4个步骤

五花肉（一斤）、啤酒（一瓶）、酱油（三大勺）、红糖（三大勺）、冰糖（一大勺）、干豆角（一小把）、大蒜（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（一勺）、陈醋（适量）、八角（一个）、花椒（二十五颗）、生姜（适量）、香葱（适量）

1/4. 所有材洗净备用。五花肉切好用水氽烫腥味，豆角冷水泡，泡开后切断备用。

2/4. 起油锅，放入少量食用油，放入冰糖小火慢炒至变深黄色，再加入红糖小火慢炒至变发黑，不要炒过头烧焦了一定要控制好。

3/4. 糖色炒好后，放入五花肉翻炒五分钟，再放入大蒜，生姜同炒，炒二分钟后放入料酒，五香粉，胡椒粉，八角，花椒同炒五分钟，再加入啤酒一瓶，酱油三勺盖上锅羞焖煮二十五分钟。

4/4. 到了时间打开锅盖，放入干豆角拌炒，放入一小勺盐拌匀，盖上锅盖继续焖十五分钟。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、南瓜、白菜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、消暑解热、促消化等功效；与扇贝、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、补血等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与牛排、姜、松花蛋相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与银杏、高粱、鸭梨搭配；