| 下酒好菜 卤猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 下酒好菜 卤猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于拖地板92分钟消耗的热量...210 | |||||
下酒好菜 卤猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/3. 洗净的猪肝放冷水煮沸，将血水出尽。
2/3. 葱切段 姜切片，八角桂皮准备好。
3/3. 倒掉洗血水的水，重换冷水和猪肝一起煮。将2里所有料一起倒下锅。后加大量酱油，盐，适量味精，糖，料酒一起煮。煮沸后，尝一下卤子，要感觉很咸，如果不够再加酱油和盐。 煮开后调中火继续煮大约8分钟。之后转小火煮30分钟左右。关火，让猪肝在卤子里浸泡一夜。第二天就可以吃啦~
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、明目等功效；可与金针菇、白菜、苦菜搭配；与豆芽、荞麦、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下酒好菜 卤猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克