| 劲爆鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 397克 | 劲爆鸡米花热量/卡路里789千卡 | |||

1/9. 鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)

2/9. 切成1CM见方的小块

3/9. 加入蒜末,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐

4/9. 搅拌均匀。腌制半个小时

5/9. 鸡蛋1只,面粉,盐,水调成酸奶状的面糊

6/9. 腌好的鸡块裹上一层干淀粉

7/9. 然后在面糊里蘸一下

8/9. 放入烧热的油锅中半煎半炸

9/9. 两面金黄后捞出沥油即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精、强筋壮骨等功效;可与油菜、板栗、松子搭配;与芥末酱、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、帮助消化、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与醋、龙须菜、洋葱搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;