| 菠菜猪肝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 742克 | 菠菜猪肝面热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于骑脚踏车360分钟消耗的热量...184 | |||||
菠菜猪肝面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
菠菜（四两）、猪肝（三两）、面条（一斤）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/10. 新鲜的猪肝冲洗一下，切成薄片。
2/10. 用干净的水浸泡。
3/10. 将浸泡出的血水倒掉，并重复2.3步4—5次，直至浸泡的水比较干净为止。
4/10. 加入切碎的葱末、姜末、料酒、盐腌10分钟左右。
5/10. 锅中水热开。
6/10. 大火，氽入猪肝。
7/10. 撇去浮沫，小火煮10多分钟，我不太爱吃猪肝，煮一会汤比较浓一点，如果喜欢吃嫩一点的，不用煮这么久。
8/10. 水沸腾时下入面条，并搅拌一下，防止粘底。
9/10. 放入菠菜。
10/10. 煮至面条变软即可，调味，关火。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增强抗病能力、增进健康等功效；可与粉丝、茄子、牡蛎搭配；与豌豆、牛奶、大豆相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、明目等功效；可与蒜薹、油菜、苦瓜搭配；与麻雀肉、山药、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜猪肝面热量1103 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物70.25 克
- 钠118.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁27.03 毫克
- 钾684 毫克