| 虾黄锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 虾黄锅塌豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于民族舞75分钟消耗的热量...270 | |||||
虾黄锅塌豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
熟虾（适量）、豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/10. 熟虾切下虾头。
2/10. 豆腐切块，鸡蛋打蛋液，调入淀粉。
3/10. 豆腐沾蛋液下锅煎至两面金黄，出锅备用。
4/10. 锅中下一点点油，下虾头炒。
5/10. 用锅铲把虾黄挤压出来。
6/10. 舀一点儿水。
7/10. 汁很快就被吸干，把葱姜蒜下锅。
8/10. 再加点儿水。
9/10. 把煎好的豆腐入锅，轻轻翻炒。
10/10. 加盐炖一会出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与鳝鱼、多宝鱼、金枪鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效；可与韭菜、香椿、生菜搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾黄锅塌豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克