| 西红柿厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 332克 | 西红柿厚蛋烧热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于郑多燕小红帽24分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿厚蛋烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、西红柿（1个）
1/6. 中等个头的西红柿去皮切细小的丁。
西红柿的个头不要太大，不然蛋液太少，卷的时候会散。
如果你只有大的西红柿，可以用半个，或者再加鸡蛋的量。
2/6. 打入2个鸡蛋
3/6. 加少许的盐
4/6. 用筷子打散鸡蛋，和西红柿丁混合。这步要打的散一些，以免有蛋白疙瘩。
5/6. 热锅少一点点的油，我用的不粘锅，倒入一半的蛋液，尽量铺匀。
6/6. 小火等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起。
我是用了两个木铲，用筷子也可以，要小心不要弄破哈，说是卷，其实也不是弄成圆型，就是大概3CM宽的叠起来就行了。
叠好的蛋卷放在锅的一边，将剩下的蛋液倒在旁边，和原来的卷卷接在一起。等凝固时，继续卷起来即可。出锅切段装盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与荠菜、明虾、圆生菜搭配；与兔肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、祛雀斑、帮助消化等功效；可与芥蓝、西葫芦、三文鱼搭配；与石榴、香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿厚蛋烧热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克