| 土豆烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 777克 | 土豆烧豆腐热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于干砌墙364分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、土豆（1个）、肉末（少许）、葱、蒜、香葱（适量）、甜面酱（半勺）、韩式辣酱（半勺）、生抽（一勺）、白糖（半勺）
1/5. 豆腐用盐水泡十分钟，切成小块，不粘锅加油将豆腐煎成四面金黄
2/5. 土豆切成比豆腐稍小的块，在油里煎到微焦出香味
3/5. 肉末加少许淀粉搅匀，凉锅凉油下肉末，开始变色加生抽、白糖，葱末、蒜片，炒至肉末完全变色葱蒜爆香，加入豆腐和土豆继续翻炒
4/5. 加入甜面酱、韩式辣酱，加水没过豆腐
5/5. 将汁水收尽，加少许盐，关火加鸡精和香葱末，出锅装盘
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾利湿、利水消肿等功效；可与牛里脊、豆角、牛腩搭配；与香雀、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与西瓜、柿子、芸豆搭配；与鸭梨、首乌、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧豆腐热量1091 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物22.5 克
- 钠67.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾629 毫克