| 黑芝麻酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 183千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 278克 | 黑芝麻酥球热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于背包旅行177分钟消耗的热量...420 | |||||
黑芝麻酥球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻粉（30克）、面粉（80克）、蛋黄（1个）、黄油（50克）、糖粉（60克）
1/7. 黄油软化打发，加入糖粉搅匀再次打发，加入蛋黄打匀
2/7. 筛入芝麻粉和面粉
3/7. 揉成面团
4/7. 等份分割为18-20份
5/7. 搓圆摆在烤盘上
6/7. 烤箱上下火170度预热，中层烤25分钟，余温再焖10分钟
7/7. 出炉，酥脆香甜
食材功效信息
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、补水等功效；可与韭菜、桂圆、干贝搭配；与糖精、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 黑芝麻酥球热量1237 千卡
- 脂肪176.04 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物185.86 克
- 钠185.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克