| 老上海-罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | 11.8克 | 23.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 1400克 | 老上海-罗宋汤热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡，相当于擦洗地板520分钟消耗的热量...228 | |||||
老上海-罗宋汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、番茄酱（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、红肠（适量）、番茄（适量）、包菜（适量）、黄油（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、面粉（适量）
1/8. 牛腩洗净切块飞水，水中黄酒少许。 换水放姜片黄酒小火开炖，一个半小时左右。
2/8. 辅料该切丝切丝，该切丁切丁。
3/8. 锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。乘出用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状
4/8. 锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。别心疼黄油啊多放点
5/8. 葱蒜爆香放入洋葱煸炒，炒得久一点，爆出香味，后放入胡萝卜。据不知道哪说胡萝卜要走油才会有营养。
6/8. 番茄，土豆，红肠，卷心菜依次放入煸炒
7/8. 翻炒后放入牛肉汤中炖煮。用小火炖，最后放糖盐番茄沙司根据自己口味调甜咸酸味。
8/8. 起锅前放入刚才搅的面汤。烧开起锅，搓入黑胡椒粉上桌。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、养血、补血等功效；可与南瓜、土豆、芹菜搭配；与白酒、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、润肠通便、防癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与西瓜、大米、鳕鱼搭配；与山药、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、消炎等功效；可与苹果、羊排、牛肉搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 老上海-罗宋汤热量1977 千卡
- 脂肪35.86 克
- 蛋白质50.25 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠39770.4 毫克
- 钙158 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾900 毫克