| 香菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 285克 | 香菇炒肉热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于喷射雪橇90分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（8朵）、猪肉（150克）、胡萝卜（一点点，配色用）、小葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把肉处理一下，肥瘦分开。瘦肉切片，加入生姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、油、生粉腌制一会。肥肉切片，一会榨油，香菇很吸油的。
2/5. 香菇，切片（厚点）。胡萝卜，切片。小葱切段，生姜切片。备用
3/5. 上锅下肥肉，大火翻炒下，把水分炒干，转小火煎油。怕吃肥肉的同学可以煎干点哟。
4/5. 肥肉煎的差不多了，直接往锅里放点酱油、盐（一点点就可以了，这样肥肉会更有味道哦），在放生姜，翻炒一下，把刚刚腌好的瘦肉放进锅里翻炒一会，等瘦肉变色后，放入胡萝卜、香菇，继续翻炒。香菇要多煮一会，所以，加半碗水，中火煮5-6分钟，加盐、鸡精、小葱，大火收汁。完成！
5/5. 本来没想发表，所以之前的步骤都米有拍，下次我会努力的！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与花菜、鳕鱼、薏米搭配；与野鸡、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补肾气等功效；可与苋菜、南瓜、白菜搭配；与田螺、龟、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炒肉热量628 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克