| 凉拌芦笋虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 396克 | 凉拌芦笋虾球热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于开货车18分钟消耗的热量...390 | |||||
凉拌芦笋虾球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芦笋（15根）、虾仁（25粒）、李锦记鲜成一味生抽（两茶匙）、汉源花椒油（少许（根据各人口味添加））、盐（少许）、白糖（少许）、麻油（少许）、香葱（一段）
1/5. 芦笋洗净，去厚皮，取嫩茎，切滚刀块备用。
2/5. 虾仁我用的是冷冻的，洗净，去沙肠，开背，用料酒腌制去腥。
3/5. 烧一锅开水，淋少许植物油，先将芦笋下锅焯烫，熟后捞出。再将虾仁下锅焯烫，变色熟后捞出。
4/5. 将芦笋和虾球，放入碗中，把所有辅料除葱段外混合，淋外芦笋虾球上
5/5. 少许植物油入锅，烧烫。葱段切成葱丝放在虾球上。将热油淋到葱丝上。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、改善心血管、消除疲劳等功效；可与猪肉、银杏、帝王蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与上海青、豌豆、荷兰豆搭配；与芹菜、西红柿、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌芦笋虾球热量115 千卡
- 脂肪0.87 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物2.41 克
- 钠245 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾225 毫克