| 蒜薹炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 603克 | 蒜薹炒五花肉热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于爬楼梯232分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜薹炒五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（适量）、五花肉（适量）、豆瓣酱（适量）、豆豉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花生油（适量）
1/4. 带皮五花肉洗净，切片备用。
2/4. 沸水中加入五花肉片，煮至半熟。盛出备用。
3/4. 炒锅内加入花生油，七分热时加入葱、姜炒香，加入煮过的五花肉片、适量豆瓣酱、豆豉、料酒，煸炒。
4/4. 向锅中倒入蒜薹，继续大火翻炒，为防止糊锅，可加入少量凉水。蒜薹炒熟后加入盐、鸡精，盛出即可。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、调和脏腑、活血等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效；可与南瓜、萝卜、紫菜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒五花肉热量1855 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾359 毫克