肚丝杂菜炒粉丝的热量和减肥功效

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肚丝杂菜炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肚	克	210千卡	72千卡	14.5克	1.6克
柿子椒	克	14千卡	16千卡	1克	0.2克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
粉丝	克	324千卡	338千卡	0.8克	0.2克
总量	783克	肚丝杂菜炒粉丝热量/卡路里632千卡
热量632千卡，相当于开车316分钟消耗的热量...120

肚丝杂菜炒粉丝的做法共3个步骤

牛肚（适量）、柿子椒（1个）、洋葱（半个）、绿豆芽（一把）、粉丝（一扎）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、味素（适量）

1/3. 豆芽去根，开水焯烫一下，捞出入凉水浸一下更爽脆。同样，粉丝入热水烫八成熟，很筋道的时候捞出入凉水过水，捞出放碗里，滴两滴花生油拌匀，这是从意大利面的做法中吸取来的，粉丝不囊也不会粘。

2/3. 柿子椒，洋葱，牛肚切切丝，所有调料调配好成汁备用，

3/3. 锅内加油，先爆香洋葱丝，后加青椒丝，再加豆芽和肚丝，最后加粉丝，倒入调味汁翻炒后出锅

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益精、补气养血、健脾胃等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促进消化、镇痛、帮助消化等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、消炎、延缓衰老等功效；可与小米、牛肉、鸡蛋搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、治便秘、清暑热等功效；可与鸭肝、黄瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；