| 奶油炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 1406克 | 奶油炖菜热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于坐车653分钟消耗的热量...60 | |||||
奶油炖菜的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 将大白菜洗净,剥下6大片叶子,切段备用
2/21. 将玉蜀黍洗净,斜滚刀段后,川烫后冲冷水备用
3/21. 将四季豆洗净川烫后冲冷水备用
4/21. 将胡萝卜洗净,切成四段,对切再对切后, 烫4分捞起冲冷水备用
5/21. 将花椰菜洗净,烫1分捞起冲冷水备用
6/21. 将土豆削皮切成不规则块状后,烫3分捞起冲冷水备用
7/21. 今天重要的調味料...HOUSE-好侍((北海道濃湯 / 奶油塊)),取出半盒備用
8/21. 下一大匙奶油热锅
9/21. 放入洋葱、蒜屑拌炒至洋蒽6分熟
10/21. 加入土豆、火腿丝、胡萝卜一起拌炒约4分钟
11/21. 先下白菜梗一起拌炒2分钟后,接着加入白菜叶、玉蜀黍一起拌炒2分钟
12/21. 加入500CC的水盖锅等食材煮滚再关火, 闷6分钟后再开火再闷6分钟,将子食材完全闷透 (重点可以省瓦斯)
13/21. 准备浓汤块半盒,先剥块后
14/21. 加入汤中,再加入120CC的牛奶(我用全脂的)
15/21. 熄火慢慢拌匀后,再开火煮沸
16/21. 最后滚时加入蟳味棒
17/21. 再加入绿色的花椰菜 + 四季豆,再小恼火2-3分钟,汤汁会更浓稠一些
18/21. \"OKOK.....FINISHED..^^
19/21. 近看那食材色彩分明...这道很下饭耶
20/21. 舀着一口饭加上大量食材佐着酱汁一起食用....真是浓郁味道香醇唷
21/21. 跟着白饭一起食用真的是太好吃了.....
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与蚕豆、海带、火腿搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；可与羊肉、苹果、西葫芦搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、利水消肿等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与羊排、西瓜、圆白菜搭配；与辣椒、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、增进食欲、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油炖菜热量653 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质28.18 克
- 碳水化合物53.96 克
- 钠1664.5 毫克
- 钙300 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1440 毫克