| 自制凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆粉 | 克 | 736千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 自制凉粉热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于踢键子148分钟消耗的热量...300 | |||||
自制凉粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豌豆粉（200克）、水（1000毫升）
1/4. 将豌豆粉和300ml水混合，搅拌均匀，不能有小颗粒存在。用滤网过滤两次，以保证完全没有颗粒存在。
2/4. 将剩余的700ml水加热，关小火，将上一步的豌豆浆倒入沸水中，并不停搅拌至粘稠，开始从底部冒大气泡。
3/4. 将锅中的凉粉倒入另外的盆中，冷却，我把它置于冷水中，这样要快点。
4/4. 冷却后将盆倒扣，这样新鲜的凉粉就诞生了。可以配合自己的口味加料，因为我是四川人，就用了红油等凉拌。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制凉粉热量738 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾6 毫克