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四喜烤麸

四喜烤麸的热量和减肥功效

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四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
烤麸306千卡121千卡20.4克0.3克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
花生913千卡567千卡21.7克48克
总量687四喜烤麸热量/卡路里1299千卡
上网 热量1299千卡,相当于上网866分钟消耗的热量...90

四喜烤麸的做法共9个步骤

食材主料/辅料

烤麸(适量)、黑木耳(6枚)、香菇(5枚)、黄花菜(若干)、花生(若干)、老抽(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、白砂糖(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、红烧汁(适量)
四喜烤麸的做法图解1

1/9. 主料:黑木耳、香菇、黄花菜冷水发大

四喜烤麸的做法图解2

2/9. 烤麸用水洗净,用盐水浸泡20分钟左右

四喜烤麸的做法图解3

3/9. 烤麸切成小方块,吹干水分

四喜烤麸的做法图解4

4/9. 花生放在水里煮5分钟左右

四喜烤麸的做法图解5

5/9. 木耳泡大后用撕成小朵,香菇片成薄片,黄花菜撕成细条

四喜烤麸的做法图解6

6/9. 油至6成热,中小火放入烤麸煸炒,直至表面发黄略干脆

四喜烤麸的做法图解7

7/9. 将木耳、香菇、黄花菜煸炒片刻

四喜烤麸的做法图解8

8/9. 放入烤麸、花生,加老抽调色,生抽、料酒、六月鲜、红烧汁、糖调味,泡菇水一同加进去,中小火煸至完全上色入味后,水淀粉勾芡大火收汁

四喜烤麸的做法图解9

9/9. 淋上麻油,上菜咯~~

食材功效信息

烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养血、和中益气、和中等功效;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、补血、防癌等功效;可与鱿鱼、豇豆、圆白菜搭配;与田螺、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防佝偻病、健胃保肝等功效;可与牛腩、豇豆、木耳菜搭配;与野鸡、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消食、宽胸膈、安神等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、润肺止咳、补脾等功效;可与莲子、猪蹄、毛豆搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 四喜烤麸热量1299 千卡
  • 脂肪49.54 克
  • 蛋白质47.28 克
  • 碳水化合物51.85 克
  • 919.4 毫克
  • 102 毫克
  • 5.82 毫克
  • 746 毫克

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