| 土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 488克 | 土豆炖肉热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于乐队演奏75分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆炖肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
土豆（2颗）、胡萝卜（2小条）、梅花猪肉片（289克）、洋葱（1/4颗）、蒽丝（些许）、塩（1/4tsp=1.25毫升）、鲣鱼酱油（8tbs=120毫升）、味醂（1/2tsp=2.5毫升）、水（500CC）、[腌肉调味]鲣鱼酱油（1tbs=15毫升）、[腌肉调味]米酒（1tbs=15毫升）、[腌肉调味]胡椒粉（1/2tsp=2.5毫升）、[腌肉调味]太白粉（1/2tsp=2.5毫升）
1/15. 准备一盒梅花猪肉片
2/15. 准备2根胡萝卜.2颗土豆削皮切一口大小备用
3/15. 准备1/4洋葱切丝备用
4/15. 今天的调味主角们:海塩、鲣鱼酱油、味醂
5/15. 肉片冲洗后,10CC水 1大匙鲣鱼酱油 些许胡椒粉
6/15. 用手抓匀1分后,加一小匙太白粉备用
7/15. 1大匙油热锅,置入洋葱丝拌炒至【七分软】后
8/15. 加入胡萝卜块拌炒至【6分熟】约2分钟
9/15. 加入土豆块拌炒至【5分熟】约2分钟
10/15. 将副食材拨至周边,中心下肉片待30秒再翻炒
11/15. 翻炒至5.6分熟后,加入鲣鱼酱油8大匙、味醂1大匙、米酒2大匙、塩1小匙拌炒
12/15. 再加入500CC的水,盖上锅盖【闷煮6-10分钟】,先不开盖,让食材【闷个半小时】再盛盘更入味.食材也更松软好吃
13/15. FINISHED...∩＿∩好多丰富配料,再加上盘饰的葱丝...开动罗...
14/15. (^ω^)很简单又很下饭的一道日式经典料理唷
15/15. ^_^/一起来吃土豆炖肉吧
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、调中等功效；可与肥牛、牛腩、醋搭配；与樱桃番茄、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、下气等功效；可与豆浆、绿豆芽、香菜搭配；与柚子、木瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌消炎、降血压等功效；可与苹果、羊排、苦瓜搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖肉热量299 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克