| 妈妈的味道-红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 607克 | 妈妈的味道-红烧肉热量/卡路里2467千卡 | |||
 热量2467千卡，相当于儿童足球352分钟消耗的热量...420 | |||||
妈妈的味道-红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大料（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、大葱（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/4. 五花肉切小块儿用料酒腌十五至二十五分钟备用
2/4. 姜葱切大块
3/4. 五花肉焯一下变色就好，捞出另起锅少油翻炒几下下所有香料
4/4. 冰糖熬出糖色（棕色）倒入肉中继续翻，中小火，有糖避免糊锅，翻均匀以后加水没过肉多一点点加老抽 炖30分钟直到肉变软，肥而不腻！！霍霍霍，吃的时候先挑出所有配料香料更好！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效；可与冬瓜、白菜、萝卜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、健胃、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防感冒、减肥等功效；可与粳米、豆豉、兔肉搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、生津止渴等功效；可与鸭梨、香蕉、高粱搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 妈妈的味道-红烧肉热量2467 千卡
- 脂肪64.03 克
- 蛋白质58.57 克
- 碳水化合物224.3 克
- 钠373.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁8.97 毫克
- 钾538 毫克