| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 466克 | 鱼香肉丝热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于冰上曲棍球63分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（350）、胡萝卜（半根）、木耳（一两）、淀粉（三勺）、醋（两勺）、白糖（两勺）、盐（4分之一勺）、老抽（4分之一勺）、生抽（4分之一勺）、葱姜蒜末（适量）
1/1. 肉切竹帘丝，然后上凉水淘洗一下，后晾至没水分上淀粉和油盐抓匀，腌制5分。萝卜木耳青椒切粗一点的丝不要太细。葱姜蒜切末。然后来调汁。淀粉2茶匙，醋糖个两茶匙。盐老抽生抽个4分之一茶匙葱姜蒜放如碗内。一切就绪开炒。热锅凉油。烧制5成热下肉丝划散肉变色关小火。下入脾县豆瓣酱两茶匙泡椒两茶匙炒至出红油下切好的蔬菜开大火把调好的汁内的葱姜蒜放入锅炒一下。切记葱姜蒜断生把料汁下如锅内不要马上翻炒等10秒再翻。好了可以开动了
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、滋阴等功效；可与藕、白萝卜、鸡蛋搭配；与豆类、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、下气等功效；可与香菜、卷心菜、莴笋搭配；与白萝卜、冬虫夏草、茄子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、治疗便秘、轻身强智等功效；可与圆白菜、海蜇皮、海蜇搭配；与猪血、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量501 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克