| 肉末蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 521克 | 肉末蒸茄子热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于太极拳168分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末蒸茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两根）、肉末（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/3. 将茄子洗净切段，装入器盘中。
2、热锅，入油，放入葱，姜，蒜末爆香，放肉末。加入（调料）。
2/3. 盛出锅里肉末淋至茄子上面。4、放蒸锅蒸至半个小时
3/3. 出锅，摒出汤汁，把汤汁倒入炒锅勾芡（根据个人口味适量的加点盐或鸡精）
6、将芡汁淋至茄子上面即成（撒上点香菜）
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、保护心血管、养颜护肤等功效；可与苦瓜、排骨、五花肉搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润燥等功效；可与山楂、洋葱、圆白菜搭配；与茶叶、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸茄子热量670 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6 克
- 钠63.9 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾298 毫克