| 田园虾仁豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 645克 | 田园虾仁豆腐羹热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于开会351分钟消耗的热量...90 | |||||
田园虾仁豆腐羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（一大块）、基围虾（五个）、胡萝卜（适量）、香葱（少许）、干葱头（少许）、姜（少许）、青豆（适量）、海鲜酱（少许）、玉米粉（少许）
1/6. 鲜虾洗净挑出虾线，去头去壳去脚，从背部改刀切开至只留头尾连接；
2/6. 内脂豆腐或南豆腐切小块泡一会盐水滤干；
3/6. 胡萝卜切小粒和青豆少许，焯水十五秒钟断生；
4/6. 热锅下油，爆香姜丝和干葱片，把虾仁倒入炒至变色；
5/6. 下豆腐块，轻晃动几下锅，避免豆腐粘锅，倒入海鲜酱，慢翻炒均匀；
6/6. 加入高汤或水漫过豆腐煮开，加入有萝卜粒和青豆煮三分钟；倒水淀粉勾芡收汁并关火，出锅摆盘加少许葱花即可。
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气消痰、生津止渴、补脾益胃等功效；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、帮助消化、提高性功能等功效；可与豆腐、丝瓜、茄子搭配；与柿子、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田园虾仁豆腐羹热量527 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠172 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2 毫克
- 钾250 毫克