| 酱萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 548千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 670克 | 酱萝卜热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于观鸟247分钟消耗的热量...150 | |||||
酱萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（3斤）、生抽（125毫升）、白醋（100毫升）、冰糖（138克）、大蒜（6-7瓣）、朝天椒（3小条）
1/4. 把白萝卜洗净切片，用盐腌12小时，用重物压榨多余水分（我都要是不会的同学可以忽略用重物压水分，腌久了口感一样不错。我都直接忽略的，用盐腌出水分就ok）
2/4. 把腌好的盐水倒掉，把白萝卜放入上述原料腌制。
3/4. 隔天把酱汁虑出，煮酱汁（把多余水分煮干）大火煮开后调小火煮四分钟。冷却后再倒回腌泡。
4/4. 隔天再煮酱汁，连续两天，每天一次，（从头到尾三天煮三次）
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促消化、消食等功效；可与鲢鱼、千张、豆腐丝搭配；与何首乌、黄瓜、虫草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、帮助消化、减肥等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、生津止渴、补中益气等功效；可与石榴、草莓、莼菜搭配；
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营养信息
- 酱萝卜热量617 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物101.93 克
- 钠39329.7 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾295 毫克