| 香熏鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 600克 | 香熏鹌鹑蛋热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于打理草坪217分钟消耗的热量...330 | |||||
香熏鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（500克）、大米（100克）、茶叶（15克）、白糖（25克）、八角（1颗）、姜片（2片）、香叶（少许）、桂皮（少许）、盐（1大匙）、白糖（1大匙）、香油（1小匙）、鸡精（适量）
1/9. 准备好主要材料。
2/9. 将鹌鹑蛋洗净后放入锅内煮熟。
3/9. 重新一个锅内加水，放入香料（香叶，桂皮，姜片，八角），盐，白糖，鸡精煮10分钟成卤水汁。
4/9. 鹌鹑蛋剥好壳后，放入卤水汁中，用小火慢卤5分钟.然后关火，把鹌鹑蛋浸泡在卤汁中焖会捞出沥干水分。
5/9. 锅内先撒上一层大米，再撒入茶叶和白糖。（避免粘锅我就垫了层锡纸）
6/9. 把卤好的鹌鹑蛋放入篦子内，盖严锅盖。
7/9. 在旺火上烧至锅内冒出浓烟，再关火，梢焖5分钟。
8/9. 取出熏好的鹌鹑蛋。刷上层香油，即可。
9/9. 熏起来的鹌鹑蛋，吃过没？
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、缓解胃痛、中和胃酸等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香熏鹌鹑蛋热量1191 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠112.6 毫克
- 钙897 毫克
- 铁50.7 毫克
- 钾523 毫克