| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 小炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于爬楼梯53分钟消耗的热量...480 | |||||
小炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芹菜（适量）、辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 准备材料
2/7. 牛肉切丝，用少许淀粉、生抽、糖抓匀，腌制片刻。
3/7. 辣椒、芹菜切丝，姜切小片，蒜剁蓉。
4/7. 热锅，入油。油热后放姜、蒜爆香，倒入牛肉爆炒，变色即可。
5/7. 牛肉盛出后，用剩余的底油倒入芹菜、辣椒炒熟，放入适量盐。
6/7. 芹菜、辣椒炒熟后，倒入之前爆炒的牛肉，拌匀，放入适量鸡精。
7/7. 出锅，装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、促进康复等功效；可与葱、生姜、黄豆芽搭配；与橘子、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克