干煸茄子皮的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与海虾、五花肉、菠菜搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、帮助消化、促消化等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃消食、促进消化等功效；可与鳕鱼、小白菜、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、预防感冒等功效；可与火腿、龙须菜、玉米面搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；