| 紫薯苹果蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 592克 | 紫薯苹果蛋卷热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于抛光地板140分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯苹果蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、鸡蛋（3个）、苹果（适量）、牛奶（适量）、香醋（适量）、橄榄油（适量）
1/5. 将紫薯洗净、切小片隔水蒸熟、再去皮捣成泥、加入少量牛奶稀释拌匀
2/5. 把苹果去皮去芯后加入紫薯、滴几滴醋和橄榄油一起搅匀
3/5. 把三个鸡蛋加些许盐搅匀、放在不粘锅里均匀铺平煎成饼状
4/5. 在盘子里滴几滴橄榄油和香醋匀盘、再铺上蛋饼、再把紫薯苹果泥铺在蛋饼匀称
5/5. 最后把蛋饼慢慢卷起来、然后用刀切成一个个小蛋卷、大功告成！（记得切时菜刀要打湿一下哦）
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、抗衰老、强肾阳等功效；可与猪排、莲子、芹菜搭配；与河蟹、鸡翅、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效；可与韭菜、苋菜、辣椒搭配；与柿子、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、促进胃肠蠕动、宁神等功效；可与番茄、洋葱、香蕉搭配；与萝卜、沙丁鱼、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯苹果蛋卷热量420 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物31.52 克
- 钠143.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾257 毫克