| 农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 农家小炒肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于拳击150分钟消耗的热量...720 | |||||
农家小炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（最佳（后腿肉也可））、霉干菜（若干）、尖椒（几个）、大蒜（三瓣）、冰糖（若干）、生抽（一勺）
1/8. 把肉放入开水锅焯几分钟后，
2/8. 取出抹上黄酒和老抽晾凉，
3/8. 半小时后切成肉片；
4/8. 把霉干菜加几块冰糖和油，上锅蒸十五分钟，
5/8. 尖椒切段；
6/8. 热油锅下蒜瓣煸香，下肉片炒至肥肉半透明，盛出；
7/8. 再加点油，下尖椒和霉干菜炒香，
8/8. 加入肉片同炒，加一勺生抽，少许水，炒熟即可。不用再放盐了，因为霉干菜本身的味道挺咸。肉片肥而不腻，很香！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克