杭茄炒肉末的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与鸡腿菇、圆白菜、莴笋搭配；与百合、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促进消化、解诸毒等功效；可与粳米、莴笋、龙须菜搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、健胃消食等功效；可与海虾、虾、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；