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彩色珍珠丸子

彩色珍珠丸子的热量和减肥功效

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彩色珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅1135千卡227千卡18.22克14.79克
糯米888千卡355千卡6.3克0.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
总量1093彩色珍珠丸子热量/卡路里2215千卡
触身式橄榄球 热量2215千卡,相当于触身式橄榄球277分钟消耗的热量...480

彩色珍珠丸子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(500克)、糯米(250克)、香菇(十几朵)、胡萝卜(两根)、鸡蛋清(两个)、葱花(适量)、姜(适量)、香油(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
彩色珍珠丸子的做法图解1

1/5. 提前一个晚上将糯米洗净浸泡,使用前沥干水分备用

彩色珍珠丸子的做法图解2

2/5. 葱姜香菇胡萝卜全部切末。将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐和鸡精,搅拌均匀腌制十几分钟,然后加入蛋清,香菇和胡萝卜末,用筷子朝着一个方向画圈搅上劲。

彩色珍珠丸子的做法图解3

3/5. 用手将肉馅揉成小圆球,放在糯米上。

彩色珍珠丸子的做法图解4

4/5. 将肉球滚一圈,轻轻按压,尽量多沾些米。

彩色珍珠丸子的做法图解5

5/5. 将做好的珍珠丸子放入蒸锅中,大火蒸十几分钟即可。

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效;可与白萝卜、黑木耳、冬笋搭配;与豆类、驴肉、菊花相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、补虚、活血行气等功效;可与鸭肉、莲藕、香瓜搭配;与苹果、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、防治肿瘤等功效;可与牛肉、毛豆、薏米搭配;与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、利尿等功效;可与比目鱼、西兰花、狗肉搭配;与茼蒿、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清痰、护肤、止血等功效;可与桂圆、辣椒、小米搭配;与兔肉、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 彩色珍珠丸子热量2215 千卡
  • 脂肪25.29 克
  • 蛋白质42.32 克
  • 碳水化合物108.1 克
  • 211.8 毫克
  • 103 毫克
  • 7.09 毫克
  • 864 毫克

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