| 灯影牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 灯影牛肉丝热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于改建房屋77分钟消耗的热量...330 | |||||
灯影牛肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1斤）、盐（适量）、味精（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、十三香（适量）、辣椒粉（适量）、芝麻（适量）、生抽（适量）
1/2. 牛肉切大块入沸水焯去血水。另起锅加入适量清水，放入牛肉，葱姜，八角，料酒。大火煮开后转小火，煮30分钟左右即可，捞出放凉后撕成丝状备用。
2/2. 炒锅入适量食用油，加入细辣椒粉炒出颜色后加入芝麻炒香。后加入牛肉丝，生抽，盐，味精，糖，十三香，白酒煸炒至肉质变干即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补血、补虚养血等功效；可与山楂、芥蓝、葱搭配；与白酒、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灯影牛肉丝热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克