| 甘露块红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 19千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 620克 | 甘露块红烧排骨热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于扫地366分钟消耗的热量...180 | |||||
甘露块红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、红萝卜（100克）、高汤（120克）、甘露块（10克）、姜（7克）、葱（8克）、花生油（15克）、老抽（10克）、盐（1克）、味精（2克）、豆瓣酱（16克）、花椒（1克）
1/3. 热锅下油，姜、花椒炒香，放排骨大火炒香，加豆瓣酱、酱油继续翻炒几下。
2/3. 加120ml水，焖5～8分钟。
3/3. 待水收到少量后，加红萝卜，焖至萝卜发软，加甘露块，翻几下加味精、葱花即可起锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效；可与海带、大蒜、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、生津止渴、解毒等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、延缓衰老、抗感冒等功效；
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营养信息
- 甘露块红烧排骨热量1097 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质21.55 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠107.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾384 毫克