| 巧豆小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 238克 | 巧豆小酥饼热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于开车341分钟消耗的热量...180 | |||||
巧豆小酥饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、可可粉（1勺）、黄油（适量）、蛋黄（65克）、巧克力豆（50克）、白糖（20克）、葡萄糖内酯（适量）
1/8. 粉类混合过筛
2/8. 黄油软化加入白糖搅打均匀
3/8. 分次加入蛋黄搅打均匀
4/8. 搅打好的黄油，颜色变浅蓬松
5/8. 筛入混合粉类，略微混合
6/8. 加入巧豆混合均匀
7/8. 取一小块滚圆
8/8. 排入烤盘用大拇指按一下中间，使其四周自然开裂，放入预热烤箱175度10分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与苋菜、生菜、桂圆搭配；与鹅、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧豆小酥饼热量1022 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质46.9 克
- 碳水化合物120.59 克
- 钠206.8 毫克
- 钙165 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾553 毫克