| 虾酱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 615克 | 虾酱豆腐热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于扫地291分钟消耗的热量...180 | |||||
虾酱豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、猪肉丝（半斤）、香菇（13朵）、虾酱（适量）
1/10. 泡发香菇
2/10. 香菇切成丝状备用
3/10. 肉丝加入盐，生粉，料酒备用
4/10. 老豆腐切成小块，放入油锅中煎
5/10. 煎至两面金黄即可
6/10. 锅中放少许油，放去肉丝煸炒
7/10. 放入香菇继续煸炒
8/10. 放入煎好的老豆腐，水
9/10. 放入适量的虾酱
10/10. 加盖煮5分钟装盘即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与带鱼、牛腩、冬瓜搭配；与西红柿、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾酱豆腐热量873 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠66.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾307 毫克