| 虾皮蛋松焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 虾皮蛋松焖豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于芭蕾舞50分钟消耗的热量...288 | |||||
虾皮蛋松焖豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（2枚）、虾皮（1小把）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、洋葱（适量）、鸡油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）、白醋（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 豆腐切成小方块。
2/12. 虾皮一小把洗净；水发黑木耳切丝；鲜香菇切丝；洋葱切碎。
3/12. 鸡蛋2枚打散，加少许白醋打匀。
4/12. 锅中倒油烧热，淋入鸡蛋液并炒散成碎末状，盛出。
5/12. 鸡油放入锅中小火炼出油，去掉油渣。
6/12. 下入洋葱碎爆香。
7/12. 倒入豆腐。
8/12. 再倒入香菇、黑木耳、虾皮、鸡蛋松。
9/12. 调入适量老抽，翻匀。
10/12. 盖上盖子焖烧5分钟。
11/12. 调入盐、胡椒粉、鸡精，用水淀粉勾芡即可出锅，撒一点胡萝卜末做点缀。
12/12. 补钙虾皮豆腐就新鲜出锅了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、补中益气、生津止渴等功效；可与白萝卜、鲷鱼、鲢鱼搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮蛋松焖豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克