| 土豆烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 676克 | 土豆烧茄子热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于自行车测功器138分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆烧茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（200克）、茄子（1个）、猪肉（120克）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、花生油（30克）、盐（适量）、料酒（15克）、酱油（15克）、白糖（10克）、味精（适量）
1/10. 先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。
2/10. 土豆去皮，切成小块。
3/10. 茄子洗净。
4/10. 锅里放油，放入肉片煸炒。
5/10. 炒至肉色变白。
6/10. 添加料酒、酱油。
7/10. 放入土豆翻炒。
8/10. 翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。
9/10. 茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。
10/10. 放入味精调味即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与柿子、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、治胃癌等功效；可与明虾 、菠菜、基围虾搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效；可与西瓜、莲藕、柿子搭配；与黄豆、杏仁、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧茄子热量690 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠65.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾724 毫克